50 Mejores Restaurantes del mundo 2012

El lunes 30 de abril, se presentó el ránking 2012 de los 50 mejores restaurantes del mundo, en el Gulidhall de Londres, en una ceremonia que reunió a los mejores chefs del planeta, aquellos que generan nuevas las tendencias gastronómicas y que lideran las cocinas internacionales aptas para los mejores gourmets que se deleitan con peculiares recetas gastronómicas de vanguardia.

Desde hace diez años, la revista británica ‘Restaurant Magazine’ publica la lista ’50 Best Restaurants in the World’, como resultado de los votos de más de 800 expertos de todo el  mundo.

El chef danés René Redzepi del restaurante Noma se coronó como el mejor restaurante del mundo por tercer año consecutivo.Este es el segundo año en el que esta lista internacional se publica sin la presencia de elBulli, que en 2011 ya desapareció del listado de S. Pellegrino como consecuencia de su cierre como restaurante el 30 pasado de julio para convertirse en una fundación de alta gastronomía. El chef Ferran Adrià, a del elBulli, estuvo en la ceremonia como imagen de apoyo para los chefs españoles.

En cuantos a los restaurantes españoles  segunda posición para El celler de Can Roca , le sigue el tercer puesto que ocupa el restaurante vasco Mugaritz, del chef Andoni Aduriz. En la octava posición, sigue  el restaurante Arzak, de Juan Mari y Elena Arzak.

Aquí os dejamos la lista de los mejores 50 mejores restaurantes del mundo con sus respectivos links y páginas.

1. Noma, Copenhague, Dinamarca, +45 32 96 32 97
2. El Celler de Can Roca, Girona, España, +34 97 22 22 15 7
3. Mugaritz, San Sebastián, España, +34 943 52 24 55
4. D.O.M., São Paolo, Brasil, +55 11 30 88 07 61
5. Osteria Francescana, Módena, Italia, +39 59 21 01 18
6. Per Se, Nueva York, EE UU +12 12 82 39 33 5
7. Alinea Chicago, EE UU, +13 12 86 70 11 0
8. Arzak, San Sebastián, España, +34 94 32 78 46 5
9. Dinner by Heston Blumenthal, Londres, Reino Unido +44 20 72 01 38 33
10. Eleven Madison Park, Nueva York, EE UU +12 12 88 90 90 5
11. Steirereck Viena, Austria +43 71 33 16 8/restaurant
12. L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon, París, Francia  +33 14 22 25 65 6
13. The Fat Duck Bray, Reino Unido +44 16 28 58 03 33
14. The Ledbury Londres, Reino Unido +44 20 77 92 90 90
15. Le Chateaubriand, París, Francia +33 14 35 74 59 5
16. L’Arpège, París, Francia +33 14 70 50 90 6
17. Pierre Gagnaire, París, Francia +33 15 83 61 25 0
18. L’Astrance, París, Francia +33 1 40 50 84 40
19. Le Bernardin, Nueva York, EE UU+12 12 55 41 51 5
20. Frantzén/Lindeberg, Estocolmo, Suecia+46 82 08 58 0
21. Oud Sluis, Sluis, Holanda +31 11 74 61 26 9
22. Aqua, Wolfsburgo, Alemania +49 53 61 60 60 56
23. Vendôme Bergisch, Gladbach, Alemania+49 22 04 42 19 41
24. Mirazur, Menton, Francia +33 49 24 18 68 6
25. Daniel, Nueva York, EE UU, +12 12 28 80 03 3
26. Iggy’s, Singapur+65 67 32 22 34
27. Narisawa, Tokio, Japón +81 35 78 50 79 9
28. Nihonryori RyuGin, Tokio, Japón +81 33 42 38 00
29. Quay, Sidney, Australia +61 29 25 15 60 0
30. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Suiza +41 81 63 21 08 0
31. Asador Etxebarri, Atxondo, España +34 94 658 30 42
32. Le Calandre, Padua, Italia +39 04 96 30 30 3
33. De Librije, Zwolle, Holanda +31 38 42 12 08 3
34. Fäviken Järpen, Suecia +46 64 74 01 77
35. Astrid y Gastón, Lima, Perú +51 12 42 44 22
36. Pujol, México DF +52 55 55 45 41 11
37. Momofuku Ssäm Bar, Nueva York, EE UU +1 212 254 3500,
38. Biko, México DF +52 55 5282 2064
39. Waku Ghin, Singapur +65 66 88 85 07
40. Quique Dacosta, Denia, España +34 96 57 84 17 9
41. Mathias Dahlgren, Estocolmo, Suecia +46 86 79 35 84
42. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica +32 93 83 58 48
43. The French Laundry, Yountville, EE UU +17 07 94 42 38 0
44. Amber, Hong Kong, China +85 22 13 20 06 6
45. Vila Joya, Albufeira, Portugal +35 12 89 59 17 95
46. Il Canto, Siena, Italia +39 05 77 28 81 80
47. Bras, Laguiole, Francia +33 05 65 51 18 20
48. Manresa, Los Gatos, EE UU +14 08 35 44 33 0
49. Geranium, Copenhague, Dinamarca +45 69 96 00 20
50. Nahm, Bangkok, Tailandia +66 26 25 33 88