Hoy en oido chef, queremos seguir informando de las novedades que hay en los restaurantes de moda en cualquier país, en el que nos adentraremos a hablar de los10 cócteles de moda. Hablaremos de las técnicas a seguir para sorprender a los amigos.
Introducción:
Los cócteles en el mundo gastronómico a servido como bebidas aperitivas, pero hoy en día, se preparan en cualquier restaurante o bar de cualquier parte del mundo.
La gran variedad de sabores es impactante, y más hoy en día que se esta inventando cada vez más cócteles.
Lo mejor de ellos, es que los pueden disfrutar desde el más pequeño de la casa, hasta el más mayor, al ver cócteles sin alcohol.
Los 10 cócteles de moda:
1.Mojito
2.Daiquiri
3.Bloody mary
4.Margarita.
5.Piña colada.
6.San francisco
7.Cosmopolitan
8.Caipirinha
9.Sex on the beach
10.Pisco sour.
A continuación les explicaremos como hacer cada uno de la lista.
Mojito:
Ingredientes: (para 1 persona)
-1 cucharada de jarabe de azúcar.
-unas hojas de menta, y algunas más para decorar
-el zumo de 1/2 lima
-hielo y soda
-2 medidas de ron jamaicano.
-1 golpe de angostura.
Ponga en una copa de cóctel el jarabe, las hojas de menta y el zumo de lima, y machaque con suavidad la menta. Añada hielo y ron, y acabe de llenar la copa con soda al gusto. Remate con la angostura y decore con las hojas de menta al gusto.
Daiquiri:
Ingredientes ( para 1 persona)
-2 medidas de ron blanco
-3/4 de medida de zumo de lima
-1/2 cucharada de jarabe de azucar.
-hielo picado.
Vierta el ron, el zumo de lima y el jarabe de azúcar en una coctelera con hielo, y agite con fuerza hasta que esten bien fríos. Cuele sobre una copa de cóctel también fría.
Bloody Mary:
Ingredientes:(1 persona)
-1 golpe de salsa Worcestershire
-1 golpe de salsa tabasco
-hielo picado
-2 medidas de vodka
-1 chorrito de jerez seco
-6 medidas de zumo de tomate
-el zumo de 1/2 limón
-1 pizca de sal de apio
-1 pizca de cayena
-1 rama de apio con las hojas
-1 rodaja de limón para decorar.
Ponga las salsas Worcestershire y tabasco en una coctelera con hielo y añada el vodka, un chorrito de jerez seco, el zumo de tomate y el de limón. Agite con energía hasta que esté todo bien frío. Cuele sobre un vso de coctel bien frío, añada un poco de sal de apio y una pizca de cayena. Decore con la rama de apio y la rodaja de limón.
Margarita:
Ingredientes:(1 persona)
-1 gajo de lima
-sal gruesa
-hielo picado
-3 medidas de tequila blanco
-1 medida de triple seco
-2 medidas de zumo de lima
-1 gajo de lima para decorar.
Frote el borde de una copa de cóctel bien fría con el gajo de lima y escárchelo con la sal gruesa. Ponga el hielo en una coctelera y vierta encima los ingredientes líquidos. Agite con fuerza hasta que se condense agua en el exterior de la coctelera. Cuele sobre la copa escarchada y decore con el gajo de lima.
Piña colada
Ingredientes: (1 persona)
-hielo triturado.
-2 medidas de ron blanco
-1 medida de ron negro
-3 medidas de zumo de piña
-2 medidas de crema de coco
-rodajitas de piña para decorar.
En una batidora con un poco de hielo picado mezcle el ron blanco y el negro, el zumo de piña y la crema de coco hasta que obtenga una masa ligera. Vierta sin colar en un vaso alto bien frío y decore con las rodajitas de piña.
San francisco
Ingredientes:
-75ml de zumo de naranja natural
-50ml de zumo de piña
-25ml de zumo de limón
-2 chorritos de granadina
-soda
-hielo picado
-1 rojada de limón, naranja y piña para decorar
Es el unico cóctel que no contiene alcohol, en una coctelera vertimos el zumo de naranja, el de piña , el de limón, el hielo picado y la granadina. Agitamos bien y colamos a un vaso de cóctel bien frío. Lo rellenamos con soda al gusto y decoramos con las rodajas de limón, naranja y piña.
Cosmopolitan:
Ingredientes:(1 persona)
-2 medidas de vodka
-1 medida de triple seco.
-1 medida de zumo de lima recien exprimida
-1 medida de zumo de arandanos.
-hielo
-espiral de piel de naranja para decorar
Agite los ingredientes liquidos en una coctelera con hielo hasta que esten bien fríos. Cuele sobre una copa de cóctel que este tambien fría. Decore con la piel de naranja.
Caipirinha
Ingredientes:
-2 limas
-2- 3 cucharadas de azúcar
-hielo picado
-3 medidas de cachaca o en su defecto ron blanco
En una coctelera hechar las limas ya partidas en trozos pequeños, hechar el azucar, y la cachaca y el hielo picado, remover bien hasta que quede frío, hecharlo en un vaso de coctel tambien frio.
Sex on the beach
Ingredientes:(1 persona)
-1 medida de licor de melocoton
-1 medida de vodka
-2 medidas de zumo de naranja recién exprimidas
-3 medidas de zumo de arandanos y de melocotón
-cubitos y hielo triturado
-1 golpe de zumo de limón
-1 trozo de piel de naranja para decorar
En una coctelera con hielo agite el licor, el vodka el zumo de naranja y el de melocoton y arándanos, hasta que esten bien fríos. Cuele sobre un vaso lleno de hielo y exprima encima el zumo de limón. Decore con la piel de naranja.
Pisco sour
Ingredientes:
- 2 medidas de pisco
-1 medida de zumo de limon
-1 cucharada de azúcar glas
-1 golpe de biter de naranja(opcional)
-clara de huevo (opcional)
-hielo picado
Agite bien todos los ingredientes en una coctelera con hielo hasta que esten bien fríos. Cuele sobre un vaso. La clara de huevo es opcional, pero ayuda a combinar los sabores y mejora el aspecto del cóctel.
-
No hay comentarios:
Publicar un comentario