Oido Chef: Cursos gastronómicos
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Power Kiss Charger McDonals Europa




Cada vez el gourmet o comensal demanda mejores servicios dentro de un establecimiento gastronómico, donde poder estar cómodo pero a la vez conectado a las tecnologías. Podríamos decir que el confort de los clientes pasa por una verdadera revolución tecnológica a la cual todos debemos adaptarnos para poder obtener una mayor cartera de clientes y una mejora de ingresos lo cual implica una inversión en la tecnología o por lo menos tener en cuenta esta opción a la hora de crear un servicio gastronómico.

Una de las empresas revolucionarias es Power Kiss, empresa Finlandesa que posee soluciones inalámbricas de cargas de dispositivos en cafés, restaurantes, hoteles y aeropuertos del todo el mundo. Dentro del servicio de restauración la empresa donde se probará este tipo de cargas inalámbricas será MacDonals Europa.

En su Tinta, curso de Algas, verduras del mar



Una de nuestras líneas gastronómicas que desempeñamos en Oído Chef es impulsar o proyectar el trabajo culinario que realizan los chefs a nivel nacional e internacional, como ya dijo en nuestra publicación anterior el gran chef  Ferrán Adriá, hay que dejar camino a la nuevas generaciones para poder seguir creciendo como marca y como País.

En esta ocasión hablaremos de la empresa gastronómica "En su Tinta", que a partir del 17 de febrero comenzarán a  impartir el curso de algas, verduras del mar dentro de la comunidad de Madrid. La empresa "En su Tinta" ha sido creada por los chefs María Gómez García y Miguel Adrián de Marcos López donde desempeñan de una manera profesional diferentes líneas de trabajo como son talleres de cocina, eventos, catering, cenas privadas etc.

Adrián de Marcos y María Gómez son dos chefs  que iniciaron su carrera profesional en Aiala escuela de hostelería de Karlos Arguiñano, Zarautz. Posteriormente siguieron su trayectoria trabajando por diferentes restaurantes de prestigio como Arzak, elBulli, Zuberoa, terminando de formarse en Basque Culinary Center donde realizaron un máster en gestión e innovación de restaurantes.